レストラン、洋菓子店、飲食店で業務用野菜・果物の仕入れ｜豊洲市場の卸業者

一挙に明治へと話は進みます。明治初年、時の政府は農業振興文明開化「とことんやれとんやれな」とばかり外国から多くの農作物を輸入し、今の新宿御苑で実験栽培し、それらをそれぞれの適地に栽培を奨励しました。以下当時すでに栽培されていた野菜たちです。
アスパラガス・キャベツ・カリフラワー・セルリー・ルバーブ・レタス・メキャベツ・アーティチョーク・エンダイブ・コールラビ・ジャガイモ・ビーツ・パースニップ・リーキ・サルシファイ・セルリアック・ホースラディッシュ・トマト・オクラ・ピーマン・チャービル・タイム・クレソン・パセリ・セージ・コリアンダー…
当時の日本人にはまだまだなじみうすくても、細々なれど専門筋で大事に育てられきた野菜たちです。
森鴎外の「舞姫」エリーゼも滞在したという築地精養軒ホテル（明治5年創業）を引継ぐフランス料理の老舗、上野の精養軒（国内に現存する最古の西洋料理店 ）は西洋野菜育てのスポンサーの一軒。創業以来のお付き合いをいただいております。旧い永いお得意様です。
食通としても著名な小島政二郎が明治20年代を描いた「三美人」に「当時、西洋野菜は梅村屋に行かなければ東京では手に入らなかった。横浜の子安まで行かなければ…」と風月堂とともに実名で登場します。
新橋土橋の脇、芝口御門での営業も京橋・大根河岸（ダイコガシ）へと移ります。問屋としては販売をするだけでなく、供給を確保するための産地育成も同様に重要な仕事でした。
大正12年、中央卸売市場法が施行されました。古く狭くなった大根河岸を後に、軍楽隊を先頭に、幟をたてて、かすかな期待と、大きな不安を胸に、小雨煙るただだだっぴろい築地市場へと行進したのは昭和12年2月11日でした。
昭和16年、戦時体制の強化に伴い余儀なく休業しましたが、昭和24年統制解除とともに仲卸も復活し営業を再開しました。
昭和39年、「株式会社 梅村屋」を設立。
平成30年10月11日、最新設備の豊洲市場に移転しました。

梅村屋　先代社長
故　佐藤　昌男